Tự bạch:
Tôi sinh ra và lớn lên tại Huế. Quê tôi ở tại làng Phước Yên, làng có truyền thống lâu đời về nấu ăn dười triều Nguyễn. Ông nội là đội trưởng đội Thượng thiện và Lý thiện để lo việc ăn uống hàng ngày của nhà Vua và yến tiệc trong cung đình.
Hiện tôi là giám đốc nhà hàng Phú Xuân ( chuyên bán món Huế được biết đến trong và ngoài nước ).
Tôi cũng là nhà nghiên cứu ẩm thực Việt Nam ( chuyên ẩm thực cung đình Huế) và vinh dự được giới chuyên môn cũng như chính phủ chọn đi giao lưu trao đổi văn hoá ẩm thực cũng như phổ biến truyền bá ẩm thực Việt Nam đến Bạn bè trên toàn thế giới.
Ngoài ra, tôi cũng là giáo viên dạy nấu ăn tại trường nghiệp vụ du lịch khách sạn TP.HCM đồng thời là chuyên viên tư vấn và thực hiện chuyên mục ẩm thực trên tạp chí Món Ngon Việt Nam.
