• Cách làm bánh trán trộn?

    Câu trả lời hay nhất: CÓ RẤT NHIỀU CÁCH, ĐÂY CHỈ LÀ 1 TRONG NHIỀU CÁCH ĐO, THẤY ĐƠN GIẢN NÊN TÔI CHIA SẺ VỚI BẠN. BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO THÊM NHIỀU CÁCH KHÁC. A- Nguyên liệu làm bánh tráng trộn – 1 xấp bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng) – 1 quả xoài xanh – 10 quả trứng cút – 3 trái quất tươi – 5 gram ruốc thịt... hiển thị thêm
    Câu trả lời hay nhất: CÓ RẤT NHIỀU CÁCH, ĐÂY CHỈ LÀ 1 TRONG NHIỀU CÁCH ĐO, THẤY ĐƠN GIẢN NÊN TÔI CHIA SẺ VỚI BẠN. BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO THÊM NHIỀU CÁCH KHÁC.


    A- Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

    – 1 xấp bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng)

    – 1 quả xoài xanh

    – 10 quả trứng cút

    – 3 trái quất tươi

    – 5 gram ruốc thịt lợn

    – 40 gram thịt bò khô xé sợi

    – 100 gram hành lá và hành tím

    – 50 gram rau răm

    – 50 gram lạc rang giòn

    – Sa tế, dầu ăn, nước tương, muối Tây Ninh nêm vừa miệng (muối Tây Ninh có bán tại các siêu thị hoặc cửa hàng online)



    B- Dụng cụ cần dùng làm bánh tráng trộn

    – Kéo

    – Đĩa sạch

    – Bát sạch

    – Găng tay nilon

    – Dụng cụ nạo sợi củ quả



    C- Cách làm bánh tráng trộn

    (+) Bước 1:

    – Dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài hình chữ nhật, bản rộng. Bạn không nên cắt bánh tráng quá nhỏ, ngắn vì khi trộn bánh sẽ bị ngấm nước và nát vụn ra. Để riêng ra đĩa sạch.

    – Xoài xanh gọt vỏ sau đó bào thành các sợi nhỏ theo chiều dài của quả. Để riêng ra bát sạch.

    – Bò khô xé sợi nhỏ. Để riêng.

    – Ruốc thịt lợn xé sợi (vẫn nhìn được các sợi chứ không bông lên). Để riêng.

    – Rau răm xắt nhỏ, để sang một bên.


    (+) Bước 2:

    – Hành tím xắt lát mỏng. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó cho hành tím vào phi cho thật thơm và thành tím chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt. Trút ra một bát sạch và để nguội.

    – Pha 1 muỗng sa tế với dầu ăn (bạn có thể thêm tóp mỡ chiên giòn, tùy thích). Khuấy đều lên.

    – Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ hành vào để làm nước mỡ hành. Khi bạn cho hành tay, khuấy đều tay khoảng vài giây rồi tắt bếp để hành vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

    - Luộc chín trứng cút rồi bóc vỏ sạch sẽ.

    (+) Bước 3:

    – Sử dụng một chiếc bát tô sạch, cho bánh tráng, xoài, bò khô, ruốc thịt lợn, hành phi, mỡ hành lá và nước sa tế vào bát.

    – Rắc một ít muối, nước tương và vài giọt quất vào rồi trộn nhẹ tay để bánh không bị nát.

    – Cuối cùng, cho rau răm xắt nhỏ và lạc vào rồi trộn lại 1 lần nữa là xong.

    Lưu ý:

    – Vì bánh tráng rất nhanh ngấm nước nên sau khi trộn bạn nên ăn luôn. Nếu muốn làm sẵn để sử dụng sau thì bạn nên để riêng các nguyên liệu và khi ăn mới bắt đầu trộn.

    – Sau khi chế biến xong các nguyên liệu thì bạn mới nhúng bánh tráng vào nước để tránh việc bánh nhúng sẵn sẽ bị nát.


    Chúc bạn thành công.
    13 câu trả lời · 1 năm trước
  • Cách pha chế trà sữa trân châu để bán?

    Câu trả lời hay nhất: GIỚI THIỆU CHO BẠN 1 TRONG NHIỀU CÁCH A- Nguyên liệu làm trà sữa – 1 gói trà túi lọc – Từ 2 –> 4 thìa sữa đặc có đường (hoặc cho tùy vào khẩu vị thích vị trà hay sữa đậm, cứ cho từng muỗng vào, khuấy tan, chưa vừa thì mình cho thêm nhé) * Chú ý: Bạn có thể sử dụng trà túi lọc Lipton hoặc có thể mua trà... hiển thị thêm
    Câu trả lời hay nhất: GIỚI THIỆU CHO BẠN 1 TRONG NHIỀU CÁCH


    A- Nguyên liệu làm trà sữa

    – 1 gói trà túi lọc

    – Từ 2 –> 4 thìa sữa đặc có đường (hoặc cho tùy vào khẩu vị thích vị trà hay sữa đậm, cứ cho từng muỗng vào, khuấy tan, chưa vừa thì mình cho thêm nhé)


    * Chú ý: Bạn có thể sử dụng trà túi lọc Lipton hoặc có thể mua trà đen pha ra. Mua trà đen của Phúc Long pha ra uống thơm hơn trà túi lọc Lipton. Nhưng dĩ nhiên là Lipton rẻ hơn và dễ sử dụng, dễ mua hơn.

    B- Nguyên liệu làm trân châu

    – 2 muỗng canh (30 gram) bột năng, rây mịn
    – 1 muỗng canh (15 gram) bột ca cao
    – Nước sôi để còn hơi ấm khoảng nửa chén

    C- Dụng cụ cần dùng làm trà sữa trân châu đơn giản

    – Bình to

    – Cốc đựng

    – Ống hút loại to

    – Thìa

    – Nồi nhỏ

    – Bát tô sạch


    D- Cách làm trà sữa trân châu :

    Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.

    Bước 2: Sau khi pha trà với nước nóng thì cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan.


    2. Cách làm trân châu

    Bước 1: Cho bột năng và bột ca cao vào cùng một chiếc bát tô sạch, rây kĩ và trộn đều.

    Bước 2: Rót từ từ nước nóng vào, trộn khi hỗn hợp dẻo mịn, không quá khô hay nhão thì ngưng nước.

    Bước 3: Để hỗn hợp nguội một tí thì dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn.

    Bước 4: Vo bột thành từng viên tròn nhỏ, lăn qua bột áo nếu chúng có dấu hiệu dính vào nhau (nếu bạn lỡ tay cho hơi nhiều nước vào)

    Bước 5: Nấu nước cho sôi, thả trân châu vào nấu trong khoảng 3 phút tùy vào viên trân châu nặn to hay nhỏ.

    * Chú ý: Bạn nên cho tất cả trân châu vào một lượt nhé để chúng chín đồng đều.

    Bước 6: Khi trân châu đã chín, vớt ra nước đường đã chuẩn bị sẵn (hỗn hợp nước đường quan trọng là nước nhiệt độ thường, pha đường cho ngọt để trân châu khi dùng với trà sữa không quá nhạt, có thể chỉ dùng nước trắng, không đường cũng không sao)

    Bước 7: Cho trân châu vào trà sữa và để lạnh.


    Chúc bạn thành công !
    11 câu trả lời · 1 năm trước